Существенным отличием в развитии кишечного эпителия высших позвоночных сравнительно с низшими является отчетливое разграничение камбиальных и более дифференцированных, функционирующих участков (Н. И. Григорьев, 1947). В связи с наличием в развитии амфибий личиночной стадии способный к функционированию кишечный эпителий успевает у них развиться значительно раньше, чем появляются складки или выросты слизистой оболочки. Поэтому изменение ширины просвета кишечника под влиянием проходящей пищи у них может происходить лишь за счет изменения высоты самого эпителия, который обнаруживает достаточную пластичность и из высокопризматического способен, растягиваясь, временно делаться плоским. У амниот та же пластичность проявляется лишь в растяжении кишечной энтодермы при усиленном разрастании зародышевого диска по желтку, а также (на более поздних стадиях) при образовании кишечным эпителием складок и ворсинок. Аналогичные изменения — временное уплощение кишечного эпителия — у высших позвоночных имеют место при его экстенсивном росте in vitro (Kapel, 1929) и при репаративной регенерации (Н. И. Григорьев, 1947).
