Если вам не дают покоя лишние килограммы, какие вы успели набрать за зиму? Не впадайте в отчаяние, ведь известно, что то, как вы выглядите, полностью зависит от того, что вы едите. Есть несколько основных систем питания. И очень важно выбрать именно свою систему. Не обязательно придерживаться ее всю жизнь, но на несколько недель отказаться от мяса может каждый. Результат не замешкается.
Если ваш жизненный опыт подсказывает, что мясо — это источник негативных токсинов, не спешите делать вегетарианцами всю семью. Отказ от пищи животного происхождения очень полезен людям, которые страдают такими болезнями, как раздражение кишечника или имеют проблемы с печенкой, также женщинам во время менопаузы не следует употреблять мясо. Это касается и женщин среднего возраста. Но не нужно полностью отказываться от этого удовольствия, ведь для нормальной работы организма нужны цинк и медь, которые и содержит мясо. Просто в зрелом возрасте пища усваивается намного хуже, потому вместо красного мяса лучше потреблять лишь птицу и рыбу.
Что касается детей и подростков, то им продукты животного происхождения чрезвычайно нужны, ведь белок — это строительный материал для клетчатки, а холестерин необходим для нервной системы (без него может ухудшиться умственная деятельность).
Также нельзя становиться вегетарианцами беременным и матерям, которые кормят грудью младенца. Это может лишь навредить умственному развитию ребенка, ведь недостаток витамина В12 можно компенсировать лишь пищей животного происхождения.
Для того, чтобы настроить организм на несколько недель без мясных кушаний, необходимо тщательным образом подготовиться. В первую очередь стоит устроить себе несколько разгрузочных дней — например, в течение одного дня есть лишь овощи, кефир или фрукты. В первые дни диеты отказаться от свинины, баранины, наваристых бульонов. Можно иногда употреблять яйца и молочные продукты.
После недели таких ограничений вы заметите, что желание полакомиться копченой колбасой исчезло. Это значит, что вы на правильном пути.
Нужно употреблять побольше овощей, фруктов, орехов, разнообразные каши, рыбу. Относительно яиц и молочных продуктов, то не нужно полностью изымать их из своего рациона, ведь они не влияют на эффективность диеты.
В то же время, поскольку вы отказались от мяса, ваш организм и в дальнейшем будет нуждаться в витаминах и микроэлементах, таких, как белок и железо (орехи), кальций (изюмины, яйца), цинк (гречиха, кукуруза, морепродукты), витамин В12 (соя, сыр крестьянский).
Чтобы как-то разнообразить меню, можно купить кулинарную книгу для вегетарианцев, где вы найдете рецепты приготовления достаточно вкусных кушаний. Впоследствии вы сможете насовсем отказаться от мяса. А если вам это не удастся, то по крайней мере на несколько недель вы поможете отдохнуть своему организму.
